今天沒有往日那麽暑熱，可以慢慢再走唐人區。慢行細看下有新的發現，看見其中有一兩條街有一些中國字。其中有一棟建築的遊廊頂寫著 “哈瓦那華區 哈瓦那歷史學家辦事處”。可是那楝大厦全都是用作商業用途，變成了飲品食品的店舖。大概甚麽歷史學家並不值錢，怕都已轉形作了商舖。
斜對面過兩個街口，這裡又見到一個寫著中國城的牌匾，牌匾後是幾家標榜食中國菜的餐廰和幾家中國商舖。因已到中午飯時間，就進了其中一家看看。待應是一個皮膚黑黑的古巴樣貌女子，她會説一點英文。她介召我一個雞肉餐。我問她這個餐是古巴菜還是中國菜，她答是百份百中國菜。
等了约十多分鐘餐到，來的竟是用一個鐵板牛扒鐵盤上的一道菜。熱的鐵盤上是雞肉、芽菜、青瓜、甘荀炒埋的一碟，另外還跟一碟飯與一些生的椰菜絲、青瓜和蕃茄。這就是百份百中國菜 ！ 其後那厨師行經我身邊，原來他是一個黑人。
但話分兩頭説，食了這麽多天的古巴菜，來來去去都是千篇一侓，所謂菜蔬就是生冷的椰菜絲、青瓜同蕃茄，而當地人還當這些蔬菜是寶。今日可以食番一點煑熟了的蔬菜落肚，個胃都感覺暖番一點。
那女待應埋來答訕問我好不好食，我唯有説好但不像香港的中國菜。女待應説她也是 Chino 但是係四代前的祖先係華人。現在看她的面貎樣子，沒有一絲毫華人的長相。我問她會否説華語，她説 “你好嗎?” 就係咁多！
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